permen jelly

pengeringan permen jelly dilakukan pada suhu ruang selama 3x24 jam. permen kipas Permen dikeluarkan dari cetakan setelah teksturnya mengeras Setelah tekstur mengeras dilakukan pemotongan jelly Formulasi permen jelly jeruk kalamansi dapat dilihat pada Tabel 1 Tabel 1 Formulasi Permen Jelly (Variasi konsentrasi gelatin dan glukomanan konjak) Nama Bahan